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Per la sua ubicazione all’interno del Parco Naturale delle Madonie, l’Antico Feudo San Giorgio rappresenta l’ideale punto di partenza per gli amanti dell’escursionismo a piedi, del trekking e della bicicletta, che possono agevolmente organizzare passeggiate ed escursioni giornaliere nelle località di interesse artistico e naturalistico; all’interno del feudo, sono a disposizione dei soli ospiti pensionanti la piscina panoramica (16x8 m) con grande solarium, il campo di bocce all'ombra degli alberi, il ping-pong nella sala giochi, il parco giochi all'aperto per i bambini, le mountain bike. Inoltre, per chi lo desideri, è possibile partecipare rispettivamente nei mesi di luglio, ottobre, novembre alla raccolta stagionale di frumento, uva, olive, oltre che dei prodotti dell'orto e delle erbe spontanee. La ristorazione è prevalentemente a base di prodotti aziendali, con pietanze tipiche e genuine (ad es. funghi, cinghiale, castagne, verdure spontanee, ricotta). Infine, è possibile, su prenotazione, partecipare a corsi di cucina e alla preparazione del pane e della ricotta.
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