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Per mantenere intatta questa vallata fatta d'ulivi e vigne, incastonata tra Taormina e le Gole dell'Alcantara, abbiamo costruito delle baite in legno indipendenti una dall'altra, con grandi spazi disponibili e che possono ospitare due o più persone. E quando la mattina ti sveglierai al suono di un campanaccio, l'Etna con la sua presenza dominante accompagnerà le tue giornate.
Allevare gli animali, coltivare l'orto, preparare conserve e marmellate... è così che trascorre le giornate Rita nell'agriturismo San Cataldo quando non è in cucina. Ma quando scocca l'ora, tutta la famiglia unita è pronta a combinare ingredienti semplici e genuini e servire prime colazioni, pranzi e cene gustose, uniche e indimenticabili della tradizione popolare siciliana.
L'agriturismo San Cataldo, fondata nei primi del 900 dalla famiglia Scarpignato, si sviluppa su un'area di 50 ettari. Da cinque anni ha iniziato il percorso di riconversione in Azienda Agrituristica, mantenendo i luoghi intatti nel rispetto della natura. Si allevano pecore, capre, animali da cortile e si coltivano tute le piante della tradizione contadina locale.
Uno scenario incontaminato fà da cornice alle giornate che vorrete trascorrere qui, nello scoprire a cavallo, in bici o a piedi, sentieri immersi in una fitta vegetazione e ruscelli. Ma se deciderete di visitare una delle tante destinazioni turistico-culturali della Sicilia con la nostra assistenza potrete arrivare a Taormina, sull'Etna, ai templi di Agrigento, alle Isole Eolie.
L'acqua dei nostri torrenti scorre naturalmente e con il suo moto continuo riconduce al benessere.
Nella quiete di un bosco naturale, a pochi chilometri da Taormina, uno spazio per i sensi, per il corpo, per la mente, uno spazio speciale dove abbandonarsi al piacere di prendersi cura di se.
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