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Se vi trovate immersi in un suggestivo paesaggio,in un’oasi di Moscato,a gustare ortaggi, formaggi, carni e frutta del luogo,sorseggiando piccoli e grandi vini di Langa e Monferrato,siete al "Rupestr". Ottimo ed unico Itinerario Enogastronomico con Cucina Piemontese. Ospitalità contadina sulle colline di Canelli Sulle colline Canellesi, fra Langa e Monferrato (nell'Astigiano famoso per il suo Tartufo Bianco), la Cascina Rupestr (2,2 ettari a prevalente produzione vitivinicola) offre soggiorno, ristoro e ospitalità. La Cascina, di Giorgio Cirio, si trova sulla strada che da Canelli porta a Loazzolo, in ottima posizione panoramica: quando il cielo è terso, dalle grandi vetrate della sala da pranzo, predisposta per 60 coperti e arredata rigorosamente in stile piemontese (con pavimenti in cotto antico), si riesce a vedere l'arco alpino. In vigna si produce Dolcetto e un fragrante Moscato. Le bottiglie prodotte soddisfano ampiamente il fabbisogno dell'agriturismo. Nella Cascina Rupestr i prodotti dell'orto vengono sapientemente conservati in vasetti: pomodori essiccati con bagnetto verde, zucchine in carpione, succhi di frutta alla pera e alla pesca, melanzane e carciofini, insieme a mostarda alla nocciola, marmellate di pesche, pere, ciliegie, mele, pere, mele cotogne e zucca. A tavola si possono gustare piatti tradizionali preparati dalla signora Cristina, madre del titolare, come bagna cauda, agnolotti "al plin", fritto misto piemontese, finanziera, polenta con i suoi intingoli, il gran bollito misto. Un grande camino a legna, del vino sincero e l'amabile cordialità del padrone di casa vi immergeranno nell'atmosfera di un tempo.Giorgio Cirio vi metterà, inoltre, a disposizione camere confortevoli, linde, in un ambiente luminoso e ridente, fedelmente ricreato con materiali antichi. In autunno il paesaggio si colora con immense tonalità. Si organizzano meeting aziendali.
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